2018年4月25日 更新

平野レミの料理は「本当においしい?」レミの”食”に対する意識が最も現れてるレシピとは

料理愛好家の平野レミさんが、4日放送の「1周回って知らない話SP」に出演しました。料理番組の歴史において“ありえないスタイル”で革命を起こしていった彼女。専業主婦から一転し、「料理」を武器に表舞台へと復活したキッカケとは?さらに、視聴者から「平野レミの作る料理は本当に美味しいの?」との疑問に対して、脚本家の三谷幸喜氏が、レミさんの料理が、本当においしいのかを本気で解説しました(後編をお届けします)

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この記事をキッカケにNHKの料理番組にレギュラー出演!
そんな平野は「きょうの料理」にレギュラー出演が決定。その後は多くのレシピ本の出版や、調理器具のプロデュースなど、活躍の場を広げていったのだ。
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以降、「主婦目線の料理」と「明るいキャラクター」で人気になり、料理界のカリスマ的存在になっていきました。

平野レミの料理は本当においしい?三谷幸喜が解説

今でも、彼女の元にはいつも数々の大物が訪れるそうです。女優の吉永小百合さんに黒柳徹子さんら、その豪華な顔ぶれにMCの東野幸治さんも驚がくしていました。
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そこで、脚本家の三谷幸喜氏が、レミさんの料理が、本当においしいのかを本気で解説しました。
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今や大晦日を一緒に過ごすほど仲が良いという友人の三谷さん。

取材をしたスタッフから「本当においしいのか?」っていう疑問がいっぱい出てるんですけど・・・という問いに、「雑ですよね。」と三谷さん。
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「でも、それは悪いことなのか?実際、レミさんのレシピは大きなスーパーに行かないと手に入らない食材やスパイスを使わないで、どこにでも売っている材料で作る。作り方もすごく簡単でシンプルで、こんなに美味しいものができるんだ。そこはすごいなと思いますね」
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「美味しいものを作って、おいしいものを人に食べさせて皆がびっくりする顔がみたい。その気持ちがすべてという感じがある。だから美味しいんだと思います。邪念がない。」
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レミさんは、今でも日々斬新なオリジナル料理を考案。
そして、考案したアッと驚くレシピの数々はテレビ、イベント、Twitter等で発信しています。
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