2020年4月26日 更新

簡単にできる料理を大公開!! 1人暮らしをスタートさせた社会人・大学生におススメの簡単キッチンテクニック!?

簡単にできる料理を大公開!! 1人暮らしをスタートさせた社会人・大学生におススメの簡単キッチンテクニック!?

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●手軽な料理を始めてみましょう

社会人や大学生になり、1人暮らしをスタートさせたはいいけれど、忙しくて自炊をする暇がなく、ついつい外食が多くなってしまう。
そんな悩みはないでしょうか?

プロの料理人やリーズナブルなファミリーレストランの食事も美味しいですが、外食はよほど健康に気を使わないと栄養バランスが悪くなってしまいます。
Free photo: Carrots, Basket, Vegetables, Market - Free Image on Pixabay - 673184 (2713)

忙しい社会人男性にとって、下ごしらえをしたり、材料をたくさん用意したりするような手間のかかる料理をマスターするのはなかなか難しいですよね。
中国料理は何といっても火力が命! 熱伝導率が非常に高い鉄の中華鍋は、シャキシャキの野菜炒めやパラパラ炒飯もお手の物。「
おいしい中国料理を作るためには、やはり中華鍋は欠かせない。中国料理の有名シェフである井桁良樹シェフ(四川料理店「ピャオシャン」)によると、「鉄製の中華鍋は熱伝導率が高く、野菜炒めはシャキッと、炒飯もパラリと仕上がります」とのことだ。
味が濃く、塩分濃度も高いので頻繁に利用するのは避けないもの。
そんなときは手軽にできる自炊がお勧めです。
Free vector graphic: Trout, Fish, Rainbow Trout, Animal - Free Image on Pixabay - 294469 (2719)

熱伝導率が非常に高い鉄の中華鍋。家庭で中国料理をつくる上でも、やはり便利な調理グッズだ。今回は、中国料理の中でも特に人気の高い麻婆豆腐のつくり方をテレビや書籍などで大活躍中の四川料理店「ピャオシャン」井桁良樹シェフに教えていただく。
子供の頃、母の日に作ったチャーハンを褒められたのがうれしくて、それから何度も作った。今では家族の中で一番の腕前になった。今回はマイナビニュース会員の男性400名に、得意料理は何かを聞いてみた。
食費の見直しは節約の第一歩。いつでも安く手に入る、しかもおいしい最強の節約食材「もやし」を使ったレシピを紹介しよう。教えてくれたのは筋肉料理人さん。今回は「もやしたっぷり鯖カレー」のレシピだ。
Free photo: Bacon, Bread, Breakfast, Broiled - Free Image on Pixabay - 1238243 (2723)

こんにちは。大山奏です。中食用の総菜や弁当を毎日買っていると、栄養が偏ってしまう可能性がありますし、お金もかなりかかります。食費を少しでも削られればそれだけ趣味などに使えるお金も増えるため、自炊をして食費を抑えましょう。
体を動かすことと食べることが大好きな料理人・キムケンさんが、市販されている普通の食材を使った、味も見た目も抜群なレシピを紹介する漫画連載「アラサーからのダイエット飯」。今回は寒い季節に体も心も温まる逸品です。
体を動かすことと食べることが大好きな料理人・キムケンさんが、市販されている普通の食材を使った、味も見た目も抜群なレシピを紹介する漫画連載「アラサーからのダイエット飯」。今回はヘルシーに欲望を満たしてくれる逸品です。
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