2018年4月20日 更新

「数寄屋橋茶房」内に『Häagen-Dazs 茶房』が期間限定でオープン!

ハーゲンダッツジャパンは、東京・銀座にある東急プラザ銀座にある「数寄屋橋茶房」内に、4月18日(水)から5月6日(日)の期間限定で『Häagen-Dazs 茶房』をオープンしました。ここでだけしか味わえない創作和スイーツ8品をご紹介しちゃいます♪

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『Häagen-Dazs 茶房』は、“和”をテーマに洗練された和モダンな空間で、定番のハーゲンダッツ ミニカップ6種類(バニラ、ストロベリー、グリーンティー、クッキー&クリーム、マカデミアナッツ、クリスプチップチョコレート)を使用した創作和スイーツ全8種類を提供する期間限定ショップ。

「数寄屋橋茶房」は、銀座の街を一望できるぜいたくなロケーションです。このような贅沢な空間で、贅沢なハーゲンダッツがいただけるとあって、話題となっています。
メニューは、日本人になじみ深い和素材をベースに開発。

なんとお茶と一緒に楽しんでいただける味わいとなっています。
それぞれの和スイーツには、フランス人ソムリエ、ステファン・ダントン氏がプロデュースする日本茶・フレーバーティーの専門店「おちゃらか」が、今回のメニューに合わせて開発したオリジナルフレーバーの日本茶がセットで提供され、味わいをより一層引き立ててくれます。

ハーゲンダッツどらやき with バニラ

日本人の台少な和菓子といったら、どら焼きを思い浮かべる人も多いのでは?そんなどら焼きの生地でバニラアイスクリームを包んだ「ハーゲンダッツどら焼き」。
和三盆を生クリームと合わせてホイップし、ふっくらとしたあんもたっぷりとサンドしました。梅とイチゴのソースがアクセントになった新鮮な美味しさが味わえます

いちごのスープ with ストロベリー

いちごが大好きな人にはたまらない、まさにいちご尽くしのスイーツが登場。濃厚でフレッシュなハーゲンダッツストロベリーと、酒かすと甘鮭の和の風味が新しいイチゴのスープと一緒にいただきます。オススメのすもも煎茶とも相性がバッチリ。

白玉ぜんざい with グリーンティー

ハーゲンダッツが創作した白玉ぜんざいには、サクサクのごまガレットがマスカルポーネムースに振りかけてあるのがおシャレです。グリーンティーアイスクリームの下には、たっぷりのぜんざいが広がります。

マスカルポーネパフェ with グリーンティー

抹茶シロップと抹茶ホイップ、そしてハーゲンダッツグリーンティーアイスクリームが生み出すほろ苦さと上品な甘さを、マスカルポーネムースの豊かなコクが引き立てる豪華な5層仕立てのパフェです。

3種のどらやきクレープ with クッキー&クリーム

見た目も華やかなイチゴ、ビワ、うぐいす豆の3種 のあんを風味豊かな薄皮チョコレートどらやき生 地で包みました。あんの滑らかな食感と、ハーゲ ンダッツ クッキー&クリームアイスクリームのザクザ クした食感との対比がクセになる一皿。

湯葉ミルフィーユ with クリスプチップチョコレート

湯葉をオーブンで香ばしく焼き上げた、パリパリ食感 が特徴的な湯葉ミルフィーユを使用しました。ハーゲ ンダッツ クリスプチップチョコレートアイスクリームの 軽やかな味わいとゆずの風味が豊かな一皿。
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socialzine編集部 socialzine編集部


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